大好きな温泉卵〜〜
溫泉蛋的做法~~
有許多朋友問如何做溫泉蛋，其實非常簡單。
在日本超市裡也有賣現成的溫泉蛋，但是可不便宜，其實在家裡做不但簡單新鮮，而且是熱呼呼的。
因為我有個愛吃雞蛋的老公，加上我也是吃蛋一族，所以這個溫泉蛋做法是百試不厭，只要用一個魔法瓶就搞定了。
我的魔法瓶是咖啡爐下方的附屬瓶（有點像日式保溫瓶），平常我拿來煮咖啡用，但是也常拿來煮溫泉蛋
當然使用一般的保溫瓶（杯）也可以，也可以使用所謂的悶燒瓶。
將雞蛋小心放入瓶子中，倒入約90度的熱水，淹過雞蛋，馬上蓋好蓋子，放置13分鐘。13分鐘過後，把雞蛋取出。
滑滑溜溜的溫泉蛋完成了~~
使用一般鍋子也可以，燒滾水之後（水量以蓋過雞蛋為準），然後再加入一杯冷水降溫至約90度，放入雞蛋。若是用一般鍋子，因為保溫功能較差，可以在鍋身包上毛巾或是放在電鍋中保溫放置。
每種工具的保溫性不同，做出來的溫泉蛋熟度也不同，請按自己的喜愛熟度調整時間。
一次放1粒蛋和一次放2粒蛋的時間也不同，要適當調整。
反正就是做幾次，抓出自己想要的時間點就對了。
提供給愛吃溫泉蛋的朋友
詳細做法在此：
http://dodocook.com/recipe/76667
https://icook.tw/recipes/143411
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